Рыбный супчик на скорую руку (рецепт с фото)

Рыбный супчик на скорую руку (рецепт с фото)

Суп из рыбных консервов всем хорош: и прост, и готовится быстро, и вкусен!

Когда не хватает времени на серьезную "готовку", а надо обязательно сварить какой-нибудь супчик и желательно по-быстрому, то рыбные консервы – идеальная палочка-выручалочка. 

По рецепту для рыбного супа требуется:
- 2 л воды,
- 1 банка рыбных консервов (в масле//в томатном соусе),
- 2 ст.л. риса,
- 2-3 среднего размера картофелины, 
- лук репчатый, картофель//фасоль консервированная (на выбор),
- соль по вкусу.

Время приготовления супа 20-25 минут от закипания воды. 

Берём кастрюлю, набираем 2 л воды, кипятим. А пока вода не дошла "до кондиции", готовим составляющие суп компоненты.

рыбный суп фото 1


Для супчика подойдут как консервы с рыбой в масле, так и в томатном соусе. Просто в итоге цвет бульона будет слегка отличаться – желтее (в масле) или краснее (с томатным соусом). 


рыбный суп фото 2


Вскрываем банку консервов. Содержимое размять вилкой, перемешать с маслом (соусом), содержащимся внутри. 

рыбный суп фото 3


Почистить 2-3 картошины среднего размера. Для рыбного супчика порезать их небольшими кубиками. 

 

рыбный суп фото 4


Вода закипела. Закидываем в кастрюлю картофель, затем содержимое консервной банки. Рис кладется из расчёта 1 ст.л. на литр воды. 

 

рыбный суп фото 5


Заправка может быть двух видов. 
Первая – классическая, знакомая всем: репчатый лук нарезать мелко-мелко, обжарить до золотистого цвета. Небольшую морковку помыть, почистить, натереть, отправить к луку, пожарить. 

Вторая – ленивая: в моем холодильнике часто присутствует фасоль в томатном соусе. Достаточно 1-2 ст.л. добавить к варящейся "компании". Можно заменить каким-нибудь овощным салатом из зимних заготовок. 

Выбор за вами. 

 

рыбный суп фото 6


Убавить газ до минимума, варить 20 минут, периодически помешивая. Рис разваривается быстро, поэтому при определении готовности ориентируемся на картофель. Когда он стал мягким, можно выключать. Посолить ближе к концу варки. 
На фото цвет рыбного супчика из банки консервов с овощами и томатным соусом. 


рыбный суп фото 7

 

А этот суп сварен из консервов, где рыба была в масле:

рыбный суп фото 8


При подаче можно покрошить любой зеленушки, добавить сметанки или майонеза. Приятного аппетита!

 

{banner_336}

 

Рекомендуем почитать также
  • Что можно сделать из яиц? Вкусные блюда о которых вы не знали
  • Какие блюда можно приготовить из лисичек?
  • Была ли статья полезна?

    ДА +2 НЕТ
    Расскажите друзьям!
    Комментарии